Hovězí plátky na žampionech.
Mamka mi donesla plátky hovězího, tak jsem přemýšlela, co z nich udělám. Vyhrály plátky se žampiony:-)
Pro šest lidí, případně jen pro tři velké jedlíky, budeme potřebovat 6 plátků hovězího masa, 2 cibule, 100g slaniny, plechovku krájených žampionů, pepř a sůl.
Hovězí plátky naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme je a opepříme.
Slaninu nakrájíme na kostičky.
V hrnci jí rozškvaříme.
Cibuli nakrájíme nadrobno.
Zpěníme ji na slanině.
Vložíme hovězí plátky a opečeme je po obou stranách.
Přidáme žampiony i s nálevem.
Zalijeme vodou nebo vývarem z kostky (Masox) a dusíme doměkka.
Plátky vyndáme a omáčku zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody, případně zahustíme jak jsme zvyklé, a krátce povaříme. Kdo radši smetanové omáčky, může mouku rozmíchat ve smetaně. Omáčku ochutnáme a případně dosolíme či jinak dochutíme.
Plátky vrátíme zpátky, prohřejeme je a podáváme s rýží nebo s knedlíkem.
Přeji všem dobrou chuť:-)
Ajka
