u Ajky

 Recept pro milovníky mletého masa a hub:-) Připravené suroviny : mleté maso, vajíčka, cibule, žampiony, hrášek a koření do mletého masa. Když se do sekané pustíte, množství zvolte dle počtu strávníků a podle chuti:-) Do mísy dáme maso, rozklepneme vejce, přidáme pokrájenou cibuli, houby, hrášek a koření. Vše důkladně zamícháme a případně zahustíme strouhankou. Vytvoříme šišku, kterou upečeme v remosce, nebo ji dáme do pekáče a upečeme v troubě. Vhodná příloha jsou brambory nebo bramborová kaše:-) Přeji všem dobrou chuť:-) Ajka Šijeme s Ajkou

Nevíte, co dnes uvařit?  Upečte si se mnou sekanou:-)   Budete potřebovat ochucené mleté maso na sekanou, plátky slaniny a natvrdo uvařená vejce. Množství surovin zvolte dle počtu strávníků. POSTUP Do pekáčku dáme pečicí papír a na něj dáme polovinu mletého masa.   Na maso dáme polovinu slaniny. Vejce rozpůlíme a položíme je ve dvou řadách na slaninu. Vejce pokryjeme zbytkem slaniny. Nakonec do pekáčku přidáme druhou polovinu mletého masa. Vložíme do trouby a upečeme. Podáváme s bramborem. Přeji vám dobrou chuť:-) Ajka Šijeme s Ajkou

Suroviny: měkký sýr, paprika, salám, cibule a případně další zbytky z ledničky. Nakrájíme, smícháme, podle chuti osolíme a je hotovo:-) Přeji všem dobrou chuť:-) Ajka   Šijeme s Ajkou

Jak dělám škvarky a džem   Koupila jsem dnes kilo sádla na škvaření, páč manža může škvarky denně:-))  Nakrájela jsem ho a šup s ním do pekárny - nastavila jsem program marmeláda. Nechávám projet jen jednou, on si pak manža škvarky k obrazu svému dodělává na pánvičce:-) Hrst jsem jich nakrájela a upekla rovnou i chlebík, když už jsem měla pekárnu mastnou:-) Recept je na základní bílý chléb, jen jsem tam přidala ty škvarky. Nevím, čím to je, ale i když nastavím tmavou kůrku, mám chleba vždycky takového vybledlínka:-))   Přidám tip, jak mi pekárna pomáhá likvidovat kompoty, které už nikdo nechce jíst - t o jsem jednou propadla zavařovací mánii a zavařila přes sedm set sklenic všeho možného. No jo, konzumujeme ty moje výtvory ještě dnes:-))   Uklízela jsem špajzku a vytáhla pár kiwi kompotů - bez šťávy jsem je nasypala do pekárny a uvařila z nich marmeládu.   Hned jsem jí namazala na koláč, ozdobila mákem a posypala drobenkou. A že se po koláči je...

Mamka mi donesla plátky hovězího, tak jsem přemýšlela, co z nich udělám. Vyhrály plátky se žampiony:-) Suroviny pro šest lidí: 6 plátků hovězího masa, 2 cibule, 100g slaniny, plechovka krájených žampionů, pepř a sůl. Hovězí plátky jsem naklepala, na okrajích nařízla a okořenila. Slaninu jsem nakrájela na kostičky a r ozškvařila jsem ji v hrnci. Cibuli jsem nakrájela nadrobno a z pěnila jsem ji na slanině. Vložila jsem plátky, opekla je z obou stran a p řidala žampiony s nálevem. Zalila jsem vývarem a nechala vařit. Měkké plátky jsem vyndala, omáčku zahustila moukou rozmíchanou v trošce vody a povařila. Plátky jsem vrátila zpátky, prohřála a podávala s rýží. Přeji všem dobrou chuť:-) Ajka   Šijeme s Ajkou

Podělím se s vámi o recept na rychlý jablkový koláč:-)  Těsto: 3 hrnky hladké mouky, půl hrnku cukru, 2 vejce, 1/2 Hery, mléko dle potřeby.  Náplň: jablka, cukr, skořice. Vypracujeme těsto, rozválíme ho na placku větší než forma, naplníme ho pokrájenými jablky a posypeme cukrem a skořicí. Okraje přehneme přes jablka a v troubě upečeme do zlatova:-)   Přeji vám dobrou chuť:-) Ajka Šijeme s Ajkou

Suroviny : jedno vykoštěné kuřecí stehno a jedno vejce na osobu plus zbytky z ledničky - sýry, salámy a zeleninu. Koření dle chuti:-) Maso okořením, pekáček vyložím alobalem a potřu olejem, stehna naskládám na dno a kolem stěn. Na kuřecí stehna položím plátky sýra. Na sýr položím párky.  Vše zaliju vajíčky a mírně osolím. Pokud máte i zeleninu, přidáte ji nakrájenou na kostičky přímo do vajec. Nahoru položím plátky šunky, přikryju alobalem a dám péct. Podávám s bramborem:-)   Přeji vám dobrou chuť:-) Ajka   Šijeme s Ajkou

Dnes jsem se pustila do plněné sekané a kdo bude chtít, může se do ní pustit se mnou:-) Potřebujete: několik vařených vajec +jedno syrové, mleté maso, kousek salámu vcelku, pár plátků šunky a koření. M nožství surovin zvolte dle počtu strávníků. Mleté maso smícháme s kořením a se syrovým vejcem. Salám nakrájíme na kostičky, přidáme ho do masa a směs případně zahustíme strouhankou. Vytvarujeme šišku a uděláme do ní žlábek po celé délce. Do žlábku dáme plátky šunky, na ni posadíme vejce a zatlačíme dovnitř. Přikryjeme plátky šunky a dáme do trouby. Eventuálně můžeme náš výtvor zabalit do alobalu:-)  A tady je výsledek:-)   Přeji všem dobrou chuť:-) Ajka   Šijeme s Ajkou      

Ze včerejšího grilování zbylo pár vepřových plátků v marinádě, což na oběd pro všechny bylo málo.    Tak jsem všechny ty plátky nakrájela na menší kousky:-) Prolezla jsem ledničku a vytáhla tři barevné papriky.   V ledničce se ještě krčily čtyři špekáčky, tak šup tam s nimi:-) Cibuli máme doma pořád, i když zrovna teď jen takovou miniaturní. Takže jsem si nasadila plavecké brýle a sedm těch mrňousů nakrájela na plátky:-) Kdo nezná - plavecké brýle jsou opravdu účinnou ochranou při krájení cibule! Navrch jsem ještě vyklopila plechovku krájených žampionů. Pořádně jsem směs zamíchala, dala do pekáče a šup s ním do trouby. Než byla směs hotová, uvařila jsem rýži. Ale dobré jsou i brambory, jen se mi je nechtělo loupat a nikdo zrovna doma po ruce nebyl:-)) Přeji všem dobrou chuť:-) Ajka   Šijeme s Ajkou

Jak využít zbytky po večerní grilovačce:-) Po grilovačce nám zbylo: plátky marinované vepřové krkovičky, klobásy, cibule, paprika a žampiony. Cibuli i žampiony jsem pokrájela a osmahla na pánvičce. Na alobal jsem položila plátek masa a na něj navršila umíchanou směs. Nahoru jsem položila jednu klobásu a půlku papriky. Balíčky jsem zabalila a vložila na plech do trouby.   Takhle vypadá balíček po vytažení z trouby. Šťávy bylo opravdu hodně:-)   Jako příloha se hodí brambory i rýže.   Přeji všem dobrou chuť:-) Ajka   Šijeme s Ajkou