KUŘECÍ PEKÁČEK

  KUŘECÍ PEKÁČEK

Ideální na likvidaci zbytků:-) 

 
Potřebujeme vajíčka a vykoštěná kuřecí stehýnka či prsíčka, množství zvolíme podle počtu strávníků. Dále spotřebujeme zbytky z ledničky - sýry, salámy a zeleninu:-)
Maso okořeníme podle chuti nebo ho naložíme do marinády, také podle chuti.
Pekáček vyložíme alobalem, potřeme olejem, maso naskládáme na dno a kolem stěn. Na kuřecí kousky položíme plátky sýra, případně ho nastrouháme. Samozřejmě ho můžete i vynechat:-)

Na sýr položíme párky či klobásky. 

Vše zalijeme vajíčky. Pokud máme papriku, přidáme ji nakrájenou na kostičky přímo do vajec nebo jinou zeleninu, třeba hrášek nebo cibuli. 

Nakonec nahoru položíme plátky šunky, debrecínky, či jiného na plátky nakrájeného salámu. Přikryjeme alobalem a vložíme do trouby.

Podáváme s bramborem či bramborovou kaší:-)

 

Přeji všem dobrou chuť:-)

Ajka

 Šijeme s Ajkou

RYCHLOVKA

Dnes recept z rychlé kuchyně - likvidace zbytků:-)

Budeme potřebovat pečené kuřecí nebo vepřové maso (využijeme zbytky ze včerejšího oběda) a nějakou tu zeleninu - já mám papriku, pórek a žampiony. Kolik čeho záleží jen na vás:-)  No a koření samozřejmě, to každý podle své chuti.

Maso a zeleninu pokrájíme, v pánvičce rozehřejeme olej a jako první podusíme žampiony.

Přidáme pokrájené papriky.

Nakonec přisypeme pórek, okořeníme podle chuti, můžeme přidat sojovou či jinou omáčku.

Maso opečeme na druhé pánvičce, smícháme se zeleninou a podáváme s rýží nebo s hranolkama:-)

   Přeji dobrou chuť:-)

Ajka 

 Šijeme s Ajkou

GULÁŠ ŠESTI CHUTÍ

Pokud se nemůžete rozhodnout, jaký guláš uvařit, je guláš šesti chutí ideální volba:-)

Na guláš budeme potřebovat: Vepřové, hovězí a kuřecí maso, vepřová játra, žampiony, papriky, cibuli a sáček gulášového koření.
Poměr surovin na guláš může být libovolný, prostě vytáhneme to, co máme v ledničce a v mrazáku:-)
Já měla půl kila vepřového, třicet deka hovězího, kousek jater, dvě kuřecí stehna, dvě červené papriky a šest větších žampionů.
Jinak řečeno - množství pro malou závodní jídelnu:-))

Maso, játra a žampiony pokrájíme, smícháme s gulášovým kořením a dáme na noc do ledničky.  
Hovězí krájíme na malé kousky, ostatní na větší kousky.

Druhý den na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme naložené maso, osmahneme a zalijeme horkou vodou nebo vývarem, aby maso bylo potopené.

Do skoro hotového guláše přidáme pokrájenou papriku a zahustíme jak jsme zvyklé, případně dochutíme.

Podáváme s knedlíkem, ale může být i rýže nebo těstoviny.

 

Přeji všem dobrou chuť:-)

Ajka

 Šijeme s Ajkou

UZENÁ SMĚS S HRACHOVOU KAŠÍ

Koupila jsem uzená kuřecí stehna, páč taťka dostal chuť na hrachovou kaši. 
Mám ve zvyku všechno uzené před vařením ochutnat, abych věděla jak moc je slané. No a tyhle byly úplně bez chuti, to snad kolem udírny a solničky jen prošlo:-) Takže bylo třeba je dochutit:-)
V ledničce jsem našla papriky, ve špajzce jako vždy cibuli a česnek a ještě jsem na zahradu skočila pro cuketu.

Všechnu zeleninu jsem pokrájela na menší kousky.

Na pánvičce jsem rozpálila olej a pokrájenou zeleninu tam nasypala.

Maso jsem obrala a opekla na druhé pánvičce.

Ve finále jsem maso se zeleninou smíchala a ochutila kořením Maggi harmonie.
A protože všem chutnalo, posílám recept do světa:-))

 

Přeji všem dobrou chuť:-)

Ajka

 Šijeme s Ajkou

KUŘECÍ ROLÁDA

  Tip na kuřecí roládu z mé kuchyně:-) 

Na roládu budete potřebovat :
Vykostěné kuře, papriky, párky či klobásky, vymačkanou náplň z vinné klobásy, koření dle chuti. Já použila kořenící směs na kuře. Kuře vykosťovat nemusíte, můžete koupit vykostěná kuřata na roládu (množství zvolíme podle počtu strávníků).

Vykostěné kuře jsem položila na pečicí papír, okořenila a potřela náplní z vinné klobásy.

 

Do náplně jsem vtlačila pokrájené papriky.

Nakonec jsem mezi papriky položila párky. Místo zeleniny a párků můžete dát vařená vejce a šunku, podle chuti:-)

Kuře jsem za pomoci papíru srolovala, zabalila do alobalu, položila na plech a vložila do trouby.
Další fotky bohužel. Plánovala jsem, že po obědě vyfotím zbytek rolády, studené a na plátky nakrájené, ale opravdu  mě vůbec nenapadlo, že po obědě už nebude co fotit:-))

 

Přeji všem dobrou chuť:-)

Ajka

 Šijeme s Ajkou

KUŘECÍ ROLÁDA

Když se nemůžete rozhodnout, jestli k obědu kuře nebo sekanou, je nejlepší 2v1 a vícečlenná rodina má tak oběd na dva dny:-)

 Na roládu budete potřebovat: Jedno vykostěné kuře, jedno kilo mletého ochuceného masa (může být míň), jednu červenou papriku, asi dvacet deka anglické slaniny, koření dle chuti.

Vykostěné kuře rozložíme, podle chuti okořeníme a potřeme ochuceným mletým masem.

Poklademe pokrájenou paprikou.

Papriku poklademe anglickou slaninou.

Srolujeme, zabalíme pevně do alobalu a dáme péct.

Před dopečením alobal odstraníme. 

Podáváme s bramborem:-)

 

Přeji vám dobrou chuť:-)

Ajka

 
Šijeme s Ajkou

KUŘE V LEČU

Na přípravu jednoduché KUŘE V LEČU:-)

Papriku, rajčata a cibuli (v libovolném množství, dle počtu strávníků) nakrájím a nasypu do olejem vymazaného pekáče. Když není po ruce čerstvá zelenina, je dobré i koupené mražené lečo. Nahoru položím osolená a popaprikovaná kuřecí stehýnka (můžou být i prsíčka), dám do trouby a během pečení podlévám.

Podávám s rýží, ale i brambory jsou dobré jako příloha.

 

Přeji všem dobrou chuť:-)

Ajka

 Šijeme s Ajkou

VÍKENDOVÉ VAŘENÍ

  Víkendové vaření tři v jednom:-)

 Z mrazáku vytáhnu dvě kuřata.

 

Naporcuju je.

 

Stehýnka a prsíčka upeču.

 Ze zbytku uvařím polévku.

 

V sobotu si dáme stehýnka s bramborem.

 

V neděli vytáhnu z mrazáku zeleninu. Třeba koupenou, když už nejsou po ruce domácí zásoby:-)

 Přidám ji do pánve k prsíčkám a podusím.

 Podávám s rýží:-)

 

Přeji všem dobrou chuť:-)

Ajka

 Šijeme s Ajkou

KUŘE NA ŠLEHAČCE

 KUŘE NA ŠLEHAČCE

Je to známý recept, ale možná ho ještě někdo nezná, tak jsem při vaření vzala do ruky foťák:-) 

Suroviny - množství dle počtu strávníků: kuřecí stehna (můžou být i kuřecí prsíčka nebo vepřové kotlety), koření, brambory, šlehačka, olej.

Osolená a paprikou posypaná stehna vložíme do vymaštěného pekáčku.

   Zasypeme pokrájenými bramborami.

 

Zalijeme osolenou šlehačkou, aby byly brambory skoro potopené, a dáme do trouby.

   A tady už je výsledek:-)

 

Přeji všem dobrou chuť:-)

Ajka

 Šijeme s Ajkou

KUŘE V PAPRIKOVÉ OMÁČCE

KUŘE V PAPRIKOVÉ OMÁČCE

 

Dnes jsme měli k obědu kuře v paprikové omáčce z čerstvých paprik, páč taťka měl chuť na kuře s knedlíkem a ten k pečenému kuřeti nejde:-)

 

Suroviny: kuře, červené papriky, smetana, hladká mouka, sůl, koření dle chuti.

​Pekáč vytřu olejem, rozložím do něj osolená kuřecí stehna a zasypu nakrájenou červenou paprikou​. Na ty čtyři stehna jsem nakrájela šest velkých paprik. Podleju vodou a dám do trouby. 

Během pečení podlévám, aby ve finále bylo hodně šťávy.

Papriku se šťávou přeleju do vyšší mísy a rozmixuju. 

Přeleju do hrnce, zahustím moukou rozmíchanou ve smetaně a krátce povařím. Dosolím, jiné koření nedávám. 

Podávám s knedlíkem:-)

 

Přeji všem dobrou chuť:-)

Ajka

 Šijeme s Ajkou